Capeletti di Prosciuto
Pasta fresca rellena de prosciuto, lomito de cerdo, ricota y queso parmesanopreparados con mantequilla y salvia, salsa boloñesa o a la romana ( tomate-crema ).

Tortelloni di Melanzane
Exquisita pasta fresca de pimentón rellena de berenjenas, ricota y hierbas servida con salsa a la romana ( tomate- crema) y romero.

Tortelloni di Portobello
Exquisita pasta fresca de callampas rellena de champiñones, funghi paris, portobello, queso parmesano y ricota, servida con salsa de vino tinto con crema y champiñones.

Agnolotti di Granchio e Gamberi (jaiba y gambas)
Pasta fresca rellena de jaiba en salsa de gambas a la crema y ciboulette.

Agnolotti di  Salmone Afumicato
Pasta fresca rellena de salmòn ahumado con salsa de crema y ciboulette.

Pasta Mista
3 de nuestras especialidades Lasagna,  gnocchi della mamma y  fettuccini putanesca

Ravioli Bicolor di Salmone e Ricotta
Suave pasta fresca bicolor rellena de salmón, ricota y ciboulette.

Raviolón di Carciofo ( Alcachofa )
Pasta fresca en forma de triangulos rellenos con alcachofa y ricota,  acompañados de una exquisita salsa de alcachofas a la crema y un delicado toque de perejil.

Raviolón Genovese
Pasta fresca rellena de carne y espinacas con salsa de tomates, champiñones y perejil.

Fettuccini alla Putanesca
Pasta fresca con salsa de alcaparras, ají cacho de cabra, aceitunas negras,tomates frescos y finas hierbas.

Fettuccini alla Carbonara
Pasta fresca acompañada de tocino salteado, huevo, queso parmesano y pimienta.

Fettuccini Primavera
Pasta fresca de tres colores, acompañada de un sabroso salteado
de calamar, gambas, finas hierbas, salsa de tomate y juliana de verduras.

Fettuccini Amatriciana
Pasta fresca acompañada de tocino salteado con cebollín,
cebolla, ají , aceitunas negras, pimienta, salsa de tomate y perejil.

Fettuccini Nero e Calamari
Pasta fresca con calamares salteados en aceite de oliva, tomate,
aceitunas verdes y perejil.

Fettuccini Frutto di Mare
Pasta fresca acompañada de un exquisito salteado de ostiones, gambas,
calamares en aceite de oliva, ajo y salsa de tomates.

Gnocchi della Mamma
Suave masa casera a base de tiernas papas acompañada de salsa napolitana.

Gnocchi della Mamma alla Romana
Suave masa casera a base de tiernas papas acompañada de salsa de tomates y crema.

Gnocchi Alfredo
Masa de papas acompañada de suave salsa de crema con jamón y nuez moscada.

Gnocchi al Pesto
Masa de papas acompañada de una exquisita salsa a base de albahaca fresca.

Gnocchi di Ricotta e Spinaci
Masa de ricota y espinacas, servidos sobre  salsa de tomates y pimentón a la crema.

Gnocchi di Ricotta e Spinaci alle  Noci
Masa de ricota y espinacas, servidos con salsa de nueces, crema y finas hierbas.