Pesce del Giorno ( pescado )
Corvina o Congrio salteado en aceite de oliva con gambas salteadas, pimienta negra, romero y vino blanco acompañado de vegetales salteados o papas duquesas.

Pesce con Spaghetti Al Burro ( pescado )
Corvina, Congrio o Reineta  salteada en aceite de oliva y finas hierbas acompañada de spaghetti a la mantequilla.

Salmone Marinato all´ Erbe
Salmón  marinado en finas hierbas, sellado en aceite de oliva
acompañado de papas duquesas o vegetales salteados

Congrio Marinato all´ Erbe
Congrio dorado  marinado en finas hierbas, sellado en aceite de oliva
acompañado de papas duquesas o vegetales salteados

Reineta Ripiena di Salmone
Reineta rellena de salmón en salsa de puerros y champaña

Corvina Margherita
Corvina salteada con salsa de crema , calamares, ostiones y camarones
acompañado de papas duquesas o vegetales salteados

Atún Isla de Pascua
Atún de la Isla de Pascua  a la grilla sobre una base de tapenade con zucchini y tomate asado

Capesante alla Fiorentina (ostiones)
Ostiones salteados en aceite de oliva,  ajo, tomate- ciboulette fresco, soja reducida en vino blanco servido sobre una cama de espinacas cubierta de salsa blanca y mozzarella al gratin.